Kaffee Schulungen

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FACHWISSEN FÜR IHR PERSONAL

Der beste Kaffee und die beste Kaffeetechnik nützt nichts wenn man nicht damit umgehen kann. In der heuten Zeit des Personalmangels ist es umso schwieriger speziel mit Siebträger Maschinen einen guten Standart zu produzieren.
Hier kommen wir ins Spiel. Mit Jahrelanger Erfahrung im Bereich der Schulung unzähliger Betriebe und gemeinsam erstellt Lehrprograme mit mehreren Gastronomiefachschulen, könnne wir auf ein sehr breites und speziefischen Schulungsprogramm zurückgreifen.
Natürlich freuen wir uns auch auf Private Kaffeeinteressierte.

KAFFEE ENTHUSIAST

Dauer: ½ Tag (ca. 4 Stunden)
Grundwissen Kaffeeanbau
Rösten am Röstofen
Grundwissen Kaffeemaschinentechnik
Erstellung von den Kaffeestandarts mit Milchschäumen
Familie Schärf Kaffee Enthusiast Urkunde (mind. 3 Teilnehmer)

GANZTÄGIGE KAFFEE EXPERTEN SCHULUNG

Dauer: 1 Tag (ca. 7 Stunden)
Detailwissen Kaffeegeschichte & Anbau
Einblick in die Kaffeebranche (Unterschied von Industrie & Manufaktur)
Rösten mit modernsten Giesen Ofen.
Detailwissen Kaffeetechnik (Bedienung & Einstellungen)
Erstellung von Kaffeespezialitäten mit Baristamilchschaum
Familie Schärf Kaffee Experten Urkunde (mind. 4 Teilnehmer)

SCA-ZERTIFIZIERTE BARISTA LEHRGÄNGE

Die SCA (Specialty Coffee Association) bietet den höchsten internationalen Standard in der modernen Welt der Kaffeespezialitäten und ist darauf bedacht Fachwissen weiterzuvermitteln. Sie oder Ihr Personal können bei uns die mehrtägigen Lehrgänge besuchen und alles Wissenswerte rund um das Thema Kaffee, von der Aufzucht der verschiedenen Varietäten, über Röstmethoden, bis hin zur Herstellung verschiedenster Kaffeespezialitäten sowie die Handhabung und Funktionsweise verschiedener Kaffeemaschinentypen kennenlernen. Diese Lehrgänge können nur bei uns in Saalfelden besucht werden. Und werden mit einer SCSA Prüfung abgeschlossen. Nur ein Handvoll Betriebe in Österreich können diese Ausbildung anbieten.

Für Preis und Verfügbarkeit bitte Kontakt aufnehmen.

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